الكرز حبيب القلب

تسلمي roro_iyad على الموضوع

زد الى معلوماتك أنه يوجد في الكرز سكر «جلوكوز، فركتوز، سكروز» تصل نسبته الى ۱۱ بالمائة، قليل من البروتين ۸ بالمائة» وقليل من الدهن «۳۶ بالمائة»
- وفيه احماض عضوية «حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الاكساليك..» وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة واميغدالين وفيه ايضاً مادة الاينوسيت «وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات».
- في قشرة شجرة الكرز وفي اوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، اما بذور الكرز فتحتوي على احماض شامة. وهذا اضافة الى وجود عدد من الفيتامينات والاملاح المعدنية.
كما يعتقد أن الموطن الكرز هوأسيا الشرقية